VM bombos amasadoras al vacío
Bombos-amasadoras al vacío de la marca alemana VAKONA. Altamente útiles para muchos procesos de producción, tanto para los derivados de la carne, pescados, como cocinados o ensaladas. Disponibles de 60 a 1800 Lts.
CARACTERÍSTICAS
Ideal para masajeado de jamón cocido, barra de york, codillos, panceta, lomos, pollo, kebabs, adobos y marinados.
Ideal para amasado-mezclado de carne picada, chorozo, longaniza, morcilla, ensaladas, mayonesas y salsas.
Modelos con capacidad desde 60 lts hasta 1800 lts.
Bomba de vacío de alta capacidad.
Unidad de control ST450V (VM 60 - 220)
Panel de control táctil con 99 programas (VM 250 -1800)
Intervalos automáticos de respiración.
Inclinación total motorizada (VM 250-1800) y manual (VM 60 - 220)
Motor con velocidad variable desde VM 250 hasta VM 1800
Posibilidad de carga mediante elevador.
Diferentes tipos de palas removedoras según producto.
