Les verdures tallades i envasades al buit, faciliten les tasques de les cuines.

Envasat al buit de verdures

Les verdures fresques són essencials per una dieta saludable.

Però siguem realistes. És quasi impossible, a menys que visqui a prop d’una granja o d’un mercat d’agricultors. Inclòs si cultives les teves pròpies verdures, no més podràs consumir-les fresques durant el període de collita. No pots mantenir la seva frescor per molt de temps. Comença a fer-se malbé i, si les guardes al congelador, et quedaran verdures cremades o toves. Aquestes verdures congelades són en la seva majoria segures per el consum, però no tenen tan gust i nutrients con les fresques.

Les envasadores al buit, retenen la frescor, la textura i els nutrients de les verdures.

Por què hauries de segellar les teves verdures al buit?

Si no li convenç la idea de segellar verdures al buit, aquí té algunes raons per les que hauria de fer-ho:

Les verdures envasades al buit duren més—El buit elimina l’oxigen de la bossa i crea un segell hermètic. Amb poca o cap exposició a l’oxigen, que prevé el creixement de bacteris que deterioren els aliments.
Conserva el sabor i el perfil de nutrients.—A més de simplement prolongar la vida útil, envasar les verdures al buit també ajuda a mantenir intactes el seu sabor i perfil de nutrients.
Prevé cremades per congelació—l’envasat al buit, evita (a diferencia del congelat), les cremades per congelació, conservant els seus nutrients, textura i sabors.
Redueix el rebuig d’aliments—amb l’envasat al buit, les verdures no es fan malbé. Al conservar adequadament el seu aliment, redueix el rebuig general d’aliments.

A més dels beneficis esmentats anteriorment, l’envasat al buit també ajuda a que el marinat i la cocció al buit siguin fàcils i eficients.

Si bé, pot variar d’un tipus de verdura a l’altre, la majoria de les verdures envasades al buit es mantindran fàcilment ( sense perdre la seva frescor i nutrients) fins dos o tres setmanes.

Descobreix la nostra amplia gama de verdures Industrials!

Tall de verdures

Permet estalviar temps a la cuina, permetent al teu client entregar les comandes a temps o reduir el temps d’espera als teus comensals.

Poden tallar en daus, tires, rodanxes o rallats... i els talls sempre seran precisos i simètrics, aportant un benefici molt important als plats, sent molt útils, per la guarnició i elaboració d’amanides, pizzes, pinxos, etc.

Disposem d’una àmplia gama de: