En la indústria càrnia, la qualitat del procés marca la diferència en el resultat final. Els bombos de massatge al buit s'han consolidat com una eina essencial per obtenir carns més tendres, sucoses i amb un sabor homogeni. Gràcies a la seva acció de massatge sota buit, permeten una millor absorció de salmorres i condiments, optimitzant la textura i el rendiment del producte.
La nova línia de bombos al buit SAP, amb models de diferents capacitats com el SAP-70, SAP-200 i SAP-470, està dissenyada per oferir eficiència, fiabilitat i control en cada cicle de producció, adaptant-se tant a petits tallers com a grans indústries càrnies.
SAP-70: versatilitat i control en format compacte
El SAP-70 és l’opció perfecta per a petites i mitjanes produccions que busquen precisió en cada lot. Amb un tambor de 70 litres, és ideal per treballar amb pernil dolç, bacó, pollastres, espatlles, jarrets o codillos, amb os o sense.
Característiques destacades:
-
Programador digital CMD amb 30 programes configurables
-
Construcció en acer inoxidable segons normativa CE
-
Sistema de buit amb control de pressió i filtre d’oli
-
Descàrrega automàtica per inversió de gir
SAP-200: eficiència per a produccions mitjanes
El SAP-200 està dissenyat per a produccions de major volum, oferint un tambor de 200 litres sense renunciar a la qualitat i precisió del procés.
Avantatges clau:
-
Programador digital amb 30 programes per a diferents processos
-
Alta resistència a la humitat ambiental
-
Descàrrega automàtica que redueix els temps de treball
-
Construcció robusta i segura en acer inoxidable
SAP-470: màxima productivitat per a la gran indústria
Pensat per a plantes de processament a gran escala, el model SAP-470 garanteix productivitat i consistència en lots industrials. Amb una capacitat de 470 litres, permet optimitzar temps i recursos en cada cicle de treball.
Beneficis principals:
-
Processament de grans volums sense perdre homogeneïtat
-
Programador digital amb 30 programes per personalitzar cada tipus de carn
-
Sistema de descàrrega automàtica que agilitza l’operació
-
Opció de variador de velocitat per a més flexibilitat
Els bombos al buit SAP són la resposta a les necessitats del sector càrnic modern: eficiència, durabilitat i resultats consistents. Amb opcions que van dels 70 als 470 litres, s’adapten a qualsevol nivell de producció, sempre complint amb els més alts estàndards de qualitat europea.
Amb cada cicle, els models SAP garanteixen carns més saboroses, sucoses i uniformes, consolidant-se com una eina imprescindible per a productors que aposten per la innovació i l'excel·lència.
Amb més de 40 anys d’experiència en el sector, Tecnotrip continua apostant per solucions pràctiques, eficients i adaptades a cada tipus de client. Els nostres bombos i termoselladores manuals permeten iniciar-se en l’envasat professional, sense necessitat de grans inversions ni estructures industrials.
Pics de producció? Llogueu la vostra maquinària!
A Tecnotrip, a més de la venda directa de maquinària, oferim un servei de lloguer d'equips d'envasament al buit d'última generació. Aquesta solució està pensada per cobrir pics de demanda en campanyes estacionals sense necessitat de fer grans inversions.
Aquest servei està disponible actualment per a clients finals a Catalunya
Confia en Tecnotrip: Tecnologia i servei per al sector alimentari
Amb dècades d'experiència al sector, Tecnotrip continua apostant per la innovació i la proximitat al client. Oferim assessorament tècnic, servei postvenda professional i consumibles per acompanyar-te a cada etapa del procés productiu.
