Els tancs de retractilar i el seu impacte en la qualitat de la carn.

A l’hora d’envasar carn, un dels aspectes més importants a considerar es el seu color i aparença, ja que això pot influir en la percepció de frescor i qualitat del producte. És aquí on entren en joc els tancs de retractilar, una solució que ajuda a mantenir el color original de la carn i evita que la sang es ramifiqui per els plecs de la bossa.

Al aplicar el procés de retràctil, la bossa queda adherida a la carne com una segona pell, el queajuda a segellar-la i mantenir-la en la seva forma original. Això no sol contribueix a l’estètica del producte, sinó que també té un impacte positiu en la seva conservació i vida útil.

A més, l’ús de tancs de retractilar també poden ajudar a millorar la seva presentació a la botiga o lineal, i aconseguir així atraure l’atenció del client.

En resum, els tancs de retractilar són una eina important, com complement de l’envasadora al buit, per millorar la qualitat i presentació de la carn (també de molts altres productes).
Si desitges conèixer més sobre aquesta i altres solucions d’envasat, no dubtis en contactar- nos.

Vegi tots els nostres models manuals i automàtics:

RET-2 / RET-2-80 Tanc retràctil per fer la retracció de la bossa
https://tecnotrip.com/es/solucion-vacio/ret-2-ret-2-80

RET-A-4 / RET-A-4-11 túnel retràctil línies envasar automàtiques
https://tecnotrip.com/es/solucion-vacio/ret-a-4-ret-a-4-11