En la industria alimentaria, el acabado visual y la integridad del envase son fundamentales para transmitir calidad. En este sentido, la RET-2 de Tecnotrip se consolida como la solución ideal para pequeñas producciones que buscan dar un salto en presentación sin renunciar a la eficiencia ni a la higiene.
¿Por qué usar un tanque de retráctil tras el envasado al vacío?
Tras el envasado al vacío, ciertos productos —como carnes frescas, embutidos o quesos— tienden a presentar bolsas con pliegues o exceso de aire residual. Esto no solo afecta la imagen del producto, sino que también puede comprometer la conservación.
La RET-2 permite realizar la retracción de la bolsa mediante inmersión en agua caliente, ajustándola perfectamente al contorno del producto. El resultado es un envase más compacto, visualmente atractivo y profesional.
Principales características del modelo RET-2
- Retracción por inmersión: sistema de calentamiento eficiente mediante inmersión en agua caliente (hasta 100 °C), ideal para eliminar arrugas o bolsas infladas tras el envasado.
- Diseñada para pequeñas producciones: su formato compacto la convierte en una herramienta ideal para pequeños obradores, charcuterías y fábricas artesanales que requieren calidad sin necesidad de grandes líneas automatizadas.
- Operación manual sencilla: permite la entrada y salida manual del producto, facilitando el control del proceso y una manipulación precisa.
- Campana extraíble opcional (RET-2C): diseñada para gestionar los vapores generados durante el proceso y facilitar la limpieza. Una opción práctica para mantener condiciones higiénicas en espacios reducidos.
- Fabricación en acero inoxidable: robusta, duradera y fácil de limpiar, conforme a la normativa CE.
Aplicaciones recomendadas
La RET-2 ha sido diseñada pensando en los productos más exigentes en cuanto a presentación y conservación. Es perfecta para:
- Carne fresca: mejora la adherencia del film al producto, reduciendo espacios de aire.
- Quesos curados o tiernos: protege el producto y mejora su visibilidad en el lineal.
- Embutidos cocidos o curados: conserva forma y color sin burbujas de aire.
Una solución profesional, accesible y eficaz
En Tecnotrip entendemos las necesidades del sector alimentario artesanal. Por eso, la RET-2 representa una herramienta estratégica para elevar la calidad final del producto en pequeñas producciones. Con una inversión contenida, cualquier negocio puede incorporar un sistema de retracción profesional que mejora la presentación, facilita el etiquetado y transmite una imagen de máxima calidad al consumidor.
