A Tecnotrip disposem de les millors solucions d’envasat del mercat per el sector de la carn, des de solucions per a productes orientats a la distribució majorista fins els destinats al consumidor final. Comptem amb una extensa gama de models amb diferents opcions per a totes les necessitats.
Envasadores al buit. Termoselladores al buit, tancs de retràctil, talladores múltiples, talladores de costelles, injectores de salmorra, bombos al buit i bombos al buit refrigerats.
Com son les solucions de Tecnotrip per l’envasat al buit i procés de la carn?
Alguns exemples de models
1. Envasadores al buit de campana simple amb càrrega i descàrrega automàtica model EVC-26/EVC-27
Ideal per a línies totalment automàtiques d’envasat al buit, ja que és totalment sincronitzable amb els tancs de retràctil. Pensades per envasar productes de volum considerable com carns, centres de pernil…Adequada per a grans produccions. Indicada per escorxadors, fabriques d’embotits, de peix…Per una major conservació, presentació i facilitat de transport. Son imprescindibles per la venda online. Es tracte d’una màquina còmoda per a la manipulació del producte a envasar; sense obstacles entre la cinta pre alimentadora i la cambra de buit. Fàcil neteja amb opció de pre-tall, del sobrant de la bossa.
Extensa gama de models, de sobretaula, de campana simple, doble campana i automàtiques.
2. Termoselladores al buit per envasos preformats models TSB-100 / TSB-A-100
A Tecnotrip disposem de models manuals, semiautomàtics i automàtics. Es tracte d’una màquina termoselladora per l’envasat de bandeges preformades amb atmosfera modificada (MAP). Disposa d’un sistema de soldadura independent per cada bandeja amb aïllant tèrmic per evitar el contacte directa de la placa de soldar sobre el producte. Envasat al buit amb atmosfera modificada, per aconseguir una major conservació, una millor presentació, així emmagatzematge i transport. Es tracte d’una màquina imprescindible per a la venda online.
Ideal per a tot tipus de productes alimentaris i especialment per a plats precuinats.
Models manuals, semiautomàtics i automàtics. Possibilitat d’envasar en efecte skin.
3.Tancs de retràctil models RET-A-4 /RET-A-4-11
Amb unes dimensions útils de 900x455x285mm són ideals per muntar en línies d’envasat i sincronitzar amb les envasadores al buit automàtiques EVA-9-11, EVD-A-20, EVC-26/27. La calefacció de l’aigua es realitza per resistències elèctriques independents i alternativament per vapor. Els nostres models disposen de campana d’evacuació de fums Standard. Models manuals i automàtics
4. Talladores múltiples models TD-90 /TD-96 amb càrrega manual semiautomàtiques per a petites produccions
Ideal per tallar en cubs, tires o filetejat tot tipus de productes en petites i mitjanes produccions. Disposen d’un joc de graelles en inox Standard a escollir (en funció del producte i el tipus de tall): 5x5, 6x6, 7x7, 8x8, 10x0, 13x13, 15x15, 18x18, 22x22, 30x30, 45x45mm. Excel·lents per a tallar tot tipus de productes, carns, formatges, embotits, peixos, verdures,etc. Ideals per a la guarnició i elaboració d’amanides, pizzes, brotxetes…
5.Talladores de costelles models TC-1100/TC-700 per tallar tot tipus de carns
Fabricades totalment en acer inoxidable conforme la normativa CE són ideals per tallar tot tipus de carns , fresques i congelades, amb o sense os , com costelles, entrecot, filets, llibrets…
6. Bombos al buit, per massatge i saló model SAP-200
Es tracta d’un bombo al buit per a massatge equipat amb un programador digital de 30 programes. Ideal per productes com: pernil York, bacon, pollastre, paletes, “jarretes”, “codillos”…tot tipus de cran amb i sense os.
El procés de massatge per fricció de la carn contra la carn, possibilita la conservació de la textura sòlida del muscle sense deteriorar el producte. L’alt nivell de buit, combinat amb el massatge a intervals, causa una exsudació a fons de les proteïnes, una obertura de les cèl·lules del teixit, i evita que es produeixi escuma, eliminant les mermes de cocció.
Disposen d’un programador digital amb tecnologia CMD per treballar amb 30 programes diferents i resistents a altes condensacions d’humitat atmosfèrica. Ofereixen un sistema de protecció del circuit de buit per filtre d’oli. Amb 200 litres de volum de tambor, variador de velocitat opcional i descàrrega automàtica per inversió del sentit de gir.
Models per a produccions desde70 a 1200 litres.
7. Bombos-Amassadores al buit refrigerats model ESK de la marca VAKONA per amassar, barrejar i massatgejar
Per al processat de la carn, embotit, menjars preparats, salses, etc…que necessitin mantenir la cadena de fred. Es tracta de màquines compactes i tecnològicament avançades; per a facilitar el seu us i el tracte cautelós dels productes a massatgejar.
A més a més permeten mantenir la cadena de fred, evitant possibles contaminacions. Són altament útils per a molts processos, també per menjars preparats i precuinats.
8. Injectores de salmorra automàtiques Models PI-PIH de la marca VAKONA.
Injectores de salmorra automàtiques de la marca alemanya VAKONA. Poden injectar quantitats precises de salmorra a productes amb i sense os. Fins les salmorres més viscoses poden ser injectades higiènicament amb seguretat i fiabilitat. Compacta i tecnològicament avançada, per facilitar-ne el seu us i el tracte cautelós dels productes a injectar.
Models disponibles de 9 a 184 agulles. També models de sobretaula, per a laboratoris amb una cinta transportadora amb avanç programable i fabricada en polietilè, totalment desmuntable per a la seva fàcil neteja. Disposa d’una transmissió mecànica del capçal situada sobre la zona de les agulles.
Disposa d’un sistema repit de canvi de les agulles, alimentació de salmorra sense mengeres, fàcil adaptació del capçal tenderitzador i reciclat de la salmorra sobrant.
Recorda que a Tecnotrip dissenyem, fabriquem i distribuïm.
La serietat, compromís, qualitat i servei, fidelitzen als nostres clients. Contacta’ns i podràs desfruitar lo abans possible de la millor maquinària a la teva empresa.
