Solutions pour l’emballage sous vide et la transformation du fromage

L’Espagne est un pays de fromages et sa production,ça fait des années qu'il ouvrait le chemin sur le marché international.Cependant, le fromage est l'un des produits les plus compliqués à emballer en raison de son humidité. Les propriétés spécifiques des fromages imposent que le conditionnement sous vide des fromages soit un point clé pour l'exportation. Les propriétés spécifiques des fromages imposent que le conditionnement sous vide 
des fromages soit un point clé pour l'exportation. Ce sujet nécessite une approche d'experts dans ce domaine tels que Tecnotrip.
Dans notre entreprise nous disposons des machines distinctes nécessaires pour obtenir le degré maximal conservation, une présentation excellente et une facilité de transport. Nous disposons d'envasadoras le vide, termoselladoras au vide pour des conditionnements preformados, des tankers de rétractile et des trancheuses multiples. Tout ce dont tu as besoin pour conditionné au vide et pour donner une forme à tes fromages.

Comment sont les solutions chez Tecnotrip pour l'emballage sous vide des fromages ?

1-Machines à emballer sous vide

Nous avons une gamme étendue de modèles avec différentes options : machines à cloche sous vide (à double cloche, manuelles et automatiques).Par exemple, l’EVT-7 est idéal pour les prises avec peu d’espace, et l’EV-13 convient aux petites et moyennes productions.De plus, l’EVT-28 est optimal pour l’emballage, petites et grandes dimensions, et l’EV-25 est approprié pour emballer des produits de différentes hauteurs.Le reste des modèles sont conçus pour les grandes productions.

Ces machines ont un programme numérique pour contrôler le vide, l’entrée de gaz, pour effectuer un contrôle indépendant des barres d’étanchéité, de l’entrée d’air progressive (nécessaire pour beaucoup de fromages).

Grâce à ces modèles, nous avons obtenu une plus grande conservation, une meilleure présentation, une facilité de transport, plus d’hygiène et une plus grande confiance des clients.Valeurs essentielles pour la vente en ligne.

2.- Thermoscelleuses sous vide pour récipients préformés

Nous avons les modèles manuels TSM-50 et TSM-50-COMBI pour les petites productions, le modèle semi-automatique TSB-A-100 pour les productions moyennes et les modèles automatiques TSB-AC-70 et 175 pour les grandes productions.

Ils ont un programmeur numérique multi-programmes, sont disponibles pour les moules avec différentes cavités facilement remplaçables et permettent un placement facile du film.Le modèle TSM-50-COMB, ainsi que les modèles  TSBB-AC-70 et 175, comprend un habillage technologique et peut être emballé avec MAP;le changement de traversin dès un système jusqu'à l'autre est simple et sans des outils.

3.Tunnels de rétraction

Après le processus de vide et scellé, avec une bourse de rétractile, le conditionnement s'introduit à une eau chaude dans un tanker ou un tunnel.
Les propriétés thermiques du matériel provoquent sa contraction dans un temps très réduit qu'il ne touche pas le produit, en restant le matériel le plus adhéré au même, à l'inclus en lui donnant une certaine forme si cela est mou, en améliorant ainsi sa présentation.

Nous avons des machines spécifiques telles que des réservoirs d’emballage rétractable avec une entrée et une sortie de produit manuelles (RET-2 et RET-2-80) ou automatiques (RET-A-4) et (RET-A-4-11).

Le modèle manuel RET-2 chauffe l'eau par des résistances électriques et est disponible sans cloche ou avec cloche pour permettre l'évacuation de fumées. De plus, il dispose d'un programmer analogique qui permet de régler la température de l'eau jusqu'à 100ºC et de régler le temps d'immersion.

D'un autre côté, les modèles automatiques RET-A-4 et RET-A-4-11 chauffent l'eau par vapeur i sont sincronizables pour compléter des lignes de conditionné et séché; et lier avec processus de pesaje et étiqueté. De plus, il dispose d'un programmeur digital et de fonctionnalités distinctes comme une entrée de produit par immersion et l'égoutté d'eau, entre les autres.

4.-Des coupeurs multiples

Nous avons également plusieurs coupeurs automatiques idéaux pour façonner vos fromages.

Le multi-cutter TD-90 simple et ergonomique offre une coupe nette et précise avec compression sur les quatre côtés. Les lames (lisses, mixtes, dentelées ou doubles) peuvent être changées rapidement et sans avoir besoin d’outils, afin d’obtenir différents formats de coupe.

Disponibles dans une vaste gamme de modèles pour tous les besoins, ils sont parfaits pour couper des dés, des lanières, des flocons et des tranches de tous les types de fromages, avant l’emballage et le vide.

Si vous élaborez ou vendez des fromages et que vous avez besoin d'acquérir des machines pour couper et emballer sous film rétractable, ou les deux en même temps, et que vous ne savez pas par où commencer, chez Tecnotrip, nous pouvons vous aider dans le processus. Contactez-nous!