STL-C Bombo-amassadora al buit de la marca alemanya VAKONA especial hosteleria. Altament útil per a molts processos de producció, tant per als derivats de la carn, peixos, com amanides i cuinats com cremes, salses, purés, etc ... Capacitat 250 litres.
Ideal per a fer massatge de pernil cuit, barra de pernil dolç, cansalada, lloms, pollastre, kebabs, adobs i marinats.
Possibilitat de pastat-barrejat de carn picada, xorís, llonganissa, botifarra, amanides, maioneses, etc ...
Recomanat per a cuinats com salses, cremes, purés, etc ...
Capacitat 250 litres
Bomba de buit d'alta capacitat.
Panell de control tàctil amb 99 programes.
Intervals automàtics de respiració.
Inclinació total motoritzada
Motor amb velocitat variable.
Equipat amb Turbo Mixer (batedora)
Alimentació d'aigua automàtica des d'1 litre fins a 250 litres.
Diferents tipus de pales per remoure segons producte.
