PI-PIH Injectores de salmorra automàtiques de la marca alemana VAKONA. Poden injectar quantitats precises de salmorra a productes amb i sense os.
Fins i tot es poden injectar les salmorres més denses higiènicament amb seguretat i fiabilitat. Disponibles de 17 a 184 agulles.
Ideal per a la injecció de salmorra en carns amb i sense os com ara pernil cuit, llom, pantxeta, pollastre i peix
Des de 17 hasta 184 agulles en funció de la mida de la peça de carn.
Transmisió mecànica del capçal situada sobre la zona de les agulles.
Cinta transportadora amb avançament programable i fabricada en polietilè, totalment desmontable per la neteja.
Sistema d'alimentació de salmorra sense mangueres.
Sistema de canvi ràpid de les agulles.
Reciclat de la salmorra sobrant
Doble filtrat de la salmorra
Fàcil adaptació del capçal tenderitzador.
