Inyectoras de salmuera automáticas de la marca alemana VAKONA. Pueden inyectar cantidades precisas de salmuera a productos con y sin hueso. Hasta las salmueras más viscosas pueden ser inyectadas higiénicamente con seguridad y fiabilidad. Disponibles de 9 a 184 agujas.
Ideal para la inyección de salmuera en carnes con hueso y sin hueso como jamón cocido, lomo, panceta, pollo, percado.
Desde 9 hasta 184 agujas en función del tamaño de la pieza de carne.
Transmisión mecánica del cabezal situada sobre la zona de las agujas.
Cinta transportadora con avance programable y fabricada en polietileno, totalmente desmontabla para su fácil limpieza.
Sistema de alimentación de salmuera sin mangueras.
Sistema de cambio rápido de las agujas.
Reciclado de la salmuera sobrante
Doble filtrado de la salmuera
Fácil adaptación del cabezal tenderizador.
