Bombos-amasadoras al vacío refrigerados de la marca alemana VAKONA. Altamente útiles para muchos procesos de producción, tanto para los derivados de la carne, como cocinados o ensaladas. Disponibles de 60 a 850 Lts.
Ideal para masajeado de jamón cocido, barra de york, codillos, panceta, lomos, pollo, kebabs, adobos y marinados.
Ideal para amasado-mezclado de carne picada, chorizo, longaniza, morcilla, ensaladas, mayonesas y salsas.
Modelos con capacidad desde 60 lts hasta 850 lts.
Bomba de vacío de alta capacidad.
Panel de control táctil con 99 programas.
Intervalos automáticos de respiración.
Inclinación total motorizada para descarga.
Motor con velocidad variable.
Posibilidad de combinar calor y frio en un mismo programa de trabajo.
Posibilidad de carga mediante elevador.
Diferentes tipos de palas removedoras según producto.
