Longitud de corte: entre 0 y 45 mm.
Producción: entre 1100 y 1400  kg/h.
Rendimiento: 560 cortes/min.
Compresión en los cuatro lados, importante en el corte de cubos de carne fresca.
Apertura total en sentido longitudinal  del cajón.
El sistema de doble cajón  permite la carga  y el corte al mismo tiempo.
Cambio rápido de rejas de corte.
Pre-compresión longitudinal regulable.
Provista de ruedas para su desplazamiento.
Óptimo diseño de la puerta para fácil limpieza.