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ESK Mélangeur-malaxeur sous vide réfrigéré

ESK Mélangeuses malaxeurs sous vide de la marque allemande VAKONA. Très utile pour de nombreux processus de production, à la fois pour les produits de viande, tels que cuits ou salades. Disponible de 60 à 850 Lts.

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FONCTIONNALITÉS

Idéal pour le jambon cuit en purée, le bar york, les jointures, le bacon, les longes, le poulet, les brochettes, les marinades et les marinades.
Idéal pour mélanger la viande hachée mélangée, le chorozo, le longaniza, la saucisse de sang, les salades, la mayonnaise et les sauces.
Modèles avec capacité de 60 litres à 850 lts.
Pompe à vide haute capacité.
Panneau tactil de contrôle avec 99 programmes.
Intervalles respiratoires automatiques
Inclinaison motorisée totale pour le déchargement.
Moteur à vitesse variable.
Possibilité de combiner chaleur et froid dans le même programme de travail.
Possibilité de chargement par elevateur
Différents types de bras selon le produit.

Videos:

https://www.youtube.com/channel/UCS6_g9cOc_2a5Jw_XY6e8Ow

INFORMATION

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PDF icon Ficha Técnica1.47 MB
PDF icon Catalogue Général1.75 MB