Solucions proces

IDEAL-EUROPA-TWIN injectores de salmorra manuals de la marca alemana VAKONA poden injectar cantitats precises de salmorra a productes amb o sense os. Fins i tot poden injectar la salmorra més densa de manera higiènica amb seguretat i fiabilitat

PI-PIH Injectores de salmorra automàtiques de la marca alemana VAKONA. Poden injectar quantitats precises de salmorra a productes amb i sense os.
Fins i tot es poden injectar les salmorres més denses higiènicament amb seguretat i fiabilitat. Disponibles de 17 a 184 agulles.

SAP-70 Bombo al buit per a massatge equipat amb un programador digital de 30 programes. Ideal par a productes com: pernil dolç, bacon, pollastre, paletilles, jarrets, ...tot tipus de carn amb i sense os.

SAP-200 Bombo al buit per a massatge equipat amb un programador digital de 30 programes. Ideal par a productes com: pernil dolç, bacon, pollastre, paletilles, jarrets, ...tot tipus de carn amb i sense os.

SAP-470 Bombo al buit per a massatge equipat amb un programador digital de 30 programes. Ideal par a productes com: pernil dolç, bacon, pollastre, paletilles, jarrets, ...tot tipus de carn amb i sense os.

ESK bombos-amassadores al buit refrigerats útils per a molts processos de producció, per als derivats de la carn, peix, com cuinats o amanides

VM Bombos-amassadores al buit de la marca alemanya VAKONA. Altament útils per a molts processos de producció, tant per als derivats de la carn, peixos, com cuinats o amanides. Disponibles de 60 a 1800 Lts.

STL-C Bombo-amassadora al buit de la marca alemanya VAKONA especial hosteleria. Altament útil per a molts processos de producció, tant per als derivats de la carn, peixos, com amanides i cuinats com cremes, salses, purés, etc ... Capacitat 250 litres.

TC-1100 TC-700 Talladora de tot tipus de carns, amb o sense os, com costelles, entrecot, filets, llibres ... També xarcuteria, peix.

TD-90 & TD-96  Ideal per tallar a daus, tires o filetejat tot tipus de productes en petites i mitjanes produccions.

TD-105 & TD-112  Ideal per tallar llisa i netament tot tipus de productes; crus, cuits, en forma de cubs, rodanxes o tires per a la guarnició de pizzes, amanides, etc., així com per tallar carn fresca o refrigerada en pinxos, filets, llescat, etc.

TDSH-140 talladores de verdures i fruites en continu ideals per a les plantes de processament o per a cuines