Technologie pour pétrir, mélanger et masser.

Chaque fois que l'industrie de la viande utilise plus de machines pour améliorer son processus. De nos jours, les tambours de malaxage sous vide sont indispensables pour la production de viande et pour la préparation de plats préparés ou de charcuterie nécessitant le maintien de la chaîne du froid.

Pour répondre aux demandes de l'industrie alimentaire;
Tecnotrip dispose de huit modèles de tambours-mélangeurs adaptés aux différentes productions et fonctionnalités requises par chaque entreprise.
Très utile pour de nombreux processus de production, à la fois pour les dérivés de viande, comme cuits avec des pâtes, des légumes, des crèmes au fromage, des sauces et autres.

Compact et technologiquement avancé; pour faciliter sa manipulation et le traitement soigneux des produits à masser. Ils permettent également de maintenir la chaîne du froid en évitant une éventuelle contamination.
Chez Tecnotrip, nous distribuons exclusivement en Espagne les mélangeurs de la marque allemande VAKONA, synonyme de sérieux, d'engagement et de qualité.

La qualité de VAKONA commence par la sélection de fournisseurs fiables et est obtenue grâce à un haut niveau de production interne avec des normes de production automatisées, des employés motivés et compétents, ainsi que de nombreuses années d'expérience dans le domaine de l'ingénierie alimentaire.

Tecnotrip garantit la fourniture de pièces de rechange et le service technique pour les machines Vakona, grâce à ses nombreuses années d'expérience.

Quels avantages offrent nos mélangeurs sous vide réfrigérés de la marque VAKONA ?

1. Économie d'énergie. L'isolation thermique complète dans tout le tambour permet d'économiser de l'énergie, ce qui se traduit également par une réduction significative des coûts.
2. Grande capacité de la pompe à vide. Les machines offrent un vide de 95 %.
3. Sécurité. Pour garantir que les aliments parviennent au consommateur avec toutes leurs propriétés, nos machines disposent d'un groupe frigorifique avec ventilation externe qui maintient la chaîne du froid.
4. Propreté et hygiène maximales grâce au système de filtre pour la stérilisation de l'air.
5. Confort. La machinerie permet d'incliner le tambour électriquement, de lever et d'abaisser le couvercle à ressort, facilement transportable grâce aux quatre roues (avec freins sur deux d'entre elles pour une sécurité maximale) et aux moteurs à commande électronique à vitesse variable, entre autres caractéristiques. Il dispose également d'un bras rotatif pour les massages avec un grattoir amovible.

L'équipement offre une programmation numérique qui comprend 40 programmes (également en espagnol) et ajuste la température, le vide, la vitesse de rotation, la stérilisation de l'air et la position du tambour.

Chez Tecnotrip, nous mettons à votre disposition les machines dont votre entreprise a besoin pour améliorer le traitement de la viande, de la charcuterie, des plats préparés et maintenir la chaîne du froid à tout moment.
Si vous êtes intéressé par l'un de nos modèles, avec des capacités allant de 60 litres à 850 litres, contactez-nous !

Vidéos: https://www.youtube.com/channel/UCS6_g9cOc_2a5Jw_XY6e8Ow

N'oubliez pas que chez Tecnotrip, nous proposons les solutions les plus rentables en matière d'emballage et de processus sous vide pour l'industrie alimentaire.